A “ProWein” 2023 parteciperanno oltre 300 produttori di vino biologico

Alla fiera mondiale di Dusseldorf 14 anni fa erano stati 120

Milano, 23 gen. (askanews) – Saranno oltre 300 i produttori di vino biologico che parteciperanno quest’anno a “ProWein” 2023, la fiera annuale mondiale dei vini e dei liquori che si svolge a Dusseldorf (Germania) dal 19 al 21 marzo prossimi. Lo ha annunciato l’organizzazione, ricordando che 14 anni fa i produttori bio che avevano partecipato erano stati circa 120. A loro si uniranno gli importatori e gli esportatori delle associazioni di settore di tutto il mondo e la speciale kermesse “Organic World” riunirà 40 espositori internazionali.

Nonostante il percorso per la produzione biologica non sia agevole, negli ultimi decenni questo tipo di viticoltura è cresciuta in modo costante fino a raggiungere quasi mezzo milione di ettari di vigneti (il 6,2% della superficie viticola totale a livello mondiale), con l’Italia capofila con il 15%, seguita da Francia e Austria con il 14%. Secondo tutti gli osservatori si tratta di un evidente cambiamento di percezione e priorità dei consumatori, dovuto alla crescente consapevolezza della sicurezza alimentare, e sensibilità verso le tematiche ambientali e di sostenibilità.

continua a leggere sul sito di riferimento